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    株式会社 興 醸 社
 
             Kojosha Co., Ltd.


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  アルコール製剤 ~製品情報~


エークイック PRO
荷姿 500㎖ PE容器×12、5ℓ PE容器×3 段ボール
20ℓ BIB
成分 エタノール:55.0%、乳酸:2.13%、グリセリン脂肪酸エステル:0.030%
乳酸ナトリウム:0.020%、水:48.82%
特長 優れた除菌力を発揮し、ウイルス対策に適したサニテーション用アルコール製剤です。食品工場内、厨房、調理室内のサニテーション用に使用できます。
※スプレーヘッドは付属していません。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール 65MW
荷姿 20ℓ BIB
成分 エタノール:57.2%、グルコノデルタラクトン:0.030%、乳酸ナトリウム:0.010%、水:42.76%
特長 食品機械器具などのサニテーション用のアルコール製剤です。機械の錆にも配慮した配合で、安心して使用いただけます。食品添加物ですので、食品にも使用できます。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール NEO67
荷姿 20ℓ BIB
成分 エタノール:59.0%、グリセリン脂肪酸エステル:0.050%、乳酸:0.045%
乳酸ナトリウム:0.005%、水:40.9%
特長 メイオールNEOの非危険物タイプです。食品の風味を損なわないので、幅広い食品の日持ち向上用途に使用できます。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール SA65
荷姿 20ℓ BIB
成分 エタノール:57.2%、グリセリン脂肪酸エステル:0.060%、グルコノデルタラクトン:0.060%
乳酸ナトリウム:0.010%、水:42.67%
特長 非危険物タイプのサニテーション用アルコール製剤です。錆に配慮した配合で、食品機械・器具などに安心して使用できます。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メルフレッシュ
荷姿 5ℓ PE容器×4 段ボール
成分 エタノール:57.2%、グリセリン脂肪酸エステル:0.060%、グルコノデルタラクトン:0.060%
乳酸ナトリウム:0.010%、水:42.67%
特長 食品工場内、厨房、調理室内のサニテーション用アルコール製剤です。錆に配慮した配合で、食品機械・器具などに安心してご使用いただけます。展延性が高く隅々まで広がります。
※スプレーヘッドは付属していません。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール W65n
荷姿 1ℓ PE容器×4 段ボール
20ℓ BIB
成分 エタノール:57.2%、グルコノデルタラクトン:0.040%、乳酸ナトリウム:0.006%、水:42.754%
特長 日持ち向上、サニテーション両用途に幅広く使える非危険物タイプです。錆に配慮した配合で、食品機械・器具などに安心して使用できます。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール S
荷姿 20ℓ BIB
成分 エタノール:52.0%、乳酸:1.30%、乳酸ナトリウム:1.40%、グリセリン脂肪酸エステル:0.55%
水:44.75%
特長 グリセリン脂肪酸エステルと有機酸を適量配合した高効果な惣菜専用のアルコール製剤です。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール S
荷姿 20ℓ BIB
成分 エタノール:52.0%、乳酸:1.30%、乳酸ナトリウム:1.40%、グリセリン脂肪酸エステル:0.55%
水:44.75%
特長 グリセリン脂肪酸エステルと有機酸を適量配合した高効果な惣菜専用のアルコール製剤です。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール GX
荷姿 20ℓ BIB
成分 エタノール:49.2%、グリセリン脂肪酸エステル:0.40%、クエン酸:0.25%
クエン酸ナトリウム:0.25%、L-酒石酸:0.20%、水:49.7%
特長 低アルコール、高効果タイプのアルコール製剤です。ハム、ソーセージ、惣菜全般への浸漬・噴霧に適しています。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール M59
荷姿 20ℓ BIB
成分 エタノール:51.1%、グリセリン脂肪酸エステル:0.40%、クエン酸ナトリウム:0.10%、水:48.4%
特長 弱アルカリ性で、かんすいを使用する中華麺に適しています。アルコールとグリセリン脂肪酸エステルの相乗効果により、生麺の保存性を向上させます。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール MS
荷姿 20ℓ BIB
成分 エタノール:45.0%、グリセリン脂肪酸エステル:0.40%、乳酸ナトリウム:0.10%
乳酸:0.005%、食品素材:54.495%
特長 アルコールによる保存性に加え、保湿性を合わせ持った麺類保存用製品です。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

エークイック FORTE
荷姿 5ℓ PE容器×3 段ボール
成分 エタノール:68.0%、乳酸:1.19%、クエン酸:0.30%、グリセリン脂肪酸エステル:0.10%
乳酸ナトリウム:0.010%、食品素材:30.4%
特長 ウイルスのみならず細菌の汚染に対しても強い除菌効果を発揮するサニテーション用アルコール製剤です。食品工場内、厨房、調理室内のサニテーションにご使用いただけます。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール NT75
荷姿 15kg 缶
成分 エタノール:67.9%、グルコノデルタラクトン:0.030%、クエン酸ナトリウム:0.030%
水:32.04%
特長 中性タイプのアルコール製剤です。金属にも安心して使用できますので、毎日のサニテーション用、食品への添加に適しています。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール NEO
荷姿 1ℓ PE容器×6、5L PE容器×4 段ボール
15kg 缶
成分 エタノール:68.0%、グリセリン脂肪酸エステル:0.050%、乳酸:0.045%
乳酸ナトリウム:0.005%、水:31.9%
特長 食品の風味を損なわないように配慮したアルコール製剤です。幅広い食品の日持ち向上用途に使用できます。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール PR89
荷姿 15kg 缶
成分 エタノール:84.5%、乳酸:0.020%、水:15.48%
特長 アルコール以外の成分が少なく、食品の風味を損ないません。高アルコールのために速乾性があり、水気を嫌う場所での使用に適しています
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール 85S
荷姿 15kg 缶
成分 エタノール:79.4%、グリセリン脂肪酸エステル:0.20%、乳酸:0.060%
乳酸ナトリウム:0.060%、水:20.28%
特長 アルコール濃度が85%と高いので、カビ、酵母に対しても高い静菌効果を示します。惣菜全般から菓子類まで幅広く使用できます。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール SN75
荷姿 15kg 缶
成分 エタノール:68.0%、乳酸:0.045%、乳酸ナトリウム:0.005%、水:31.95%
特長 食品の風味を損なわないように配慮したアルコール製剤で、食品全般にご使用いただけます。副剤の配合が少なく、75%アルコールの代替に適しています。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール 1号
荷姿 15kg 缶
成分 エタノール:68.0%、グリセリン脂肪酸エステル:0.20%、クエン酸:0.10%
クエン酸ナトリウム:0.10%、L-スレオニン:0.040%、水:31.56%
特長 アルコールとグリセリン脂肪酸エステル、スレオニンとの相乗効果で優れた静菌効果を発揮します。惣菜全般に使用できます。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール メンベスト
荷姿 18ℓ 缶
成分 エタノール:55.0%、乳酸ナトリウム:20.0%、水:25.0%
特長 乳酸ナトリウムを配合した麺の日持ち向上用アルコール製剤です。保湿効果が高く、麺をしっとりさせ、アルコールの蒸散も抑えて保存効果が持続します。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール シンキック
荷姿 20ℓ BIB
成分 エタノール:57.2%、クエン酸:2.0%、クエン酸三ナトリウム:0.50%
グリセリン脂肪酸エステル:0.30%、アムラエキス:0.20%、ショ糖脂肪酸エステル:0.10%
ホップエキス:0.025%、水:39.675%
特長 アムラエキスとホップエキスを配合し、非危険物でありながらカビ・酵母に高い静菌効果を示す製剤です。漬物・塩辛など発酵食品の二次汚染対策に適しています。
表示例 添加した場合酒精又はエタノール、アムラエキス、ショ糖脂肪酸エステル、ホップエキス

エチオール
荷姿 420㎖×12 段ボール
成分 エタノール、クエン酸ナトリウム、乳酸、精製水、炭酸ガス
特長 調理器具のすみずみまできめ細かな霧が広がるエアゾールタイプのアルコール製剤です。
表示例 エタノール(器具の殺菌、制菌用に使用した場合は、表示不要)

メイオール スーパー
荷姿 1ℓ PE容器×6 段ボール
20ℓ BIB
成分 エタノール:50.0%、グリシン:0.62%、グリセリン脂肪酸エステル:0.30%
ε-ポリリジン:0.30%、水:48.78%
特長 ポリリジンを配合し、少ない添加量で高い保存効果を発揮します。惣菜、弁当、カット野菜、炊き込みご飯など幅広く使用できます。
※スプレーヘッドは付属していません。
表示例 酒精又はエタノール、保存料(ε-ポリリジン)

メイオール FS83
荷姿 15kg 缶
成分 エタノール:77.1%、ソルビタン脂肪酸エステル:10.0%、乳酸ナトリウム:0.10%、水:12.8%
特長 竹輪の成型に使用する芯棒に本品を塗布し、アルコールの効果で微生物汚染を防ぎます。また、棒抜き時の離型性を高め、破損を減らすことができます。
表示例 噴霧した場合表示不要(加工助剤)

メイオール イチゴフレッシュ
荷姿 10ℓ BIB
成分 エタノール:40.0%、アラビアガム:1.20%、乳酸ナトリウム:0.010%、水:58.79%
特長 製菓用イチゴ向けの製剤です。イチゴを浸漬することで除菌し、カビを防ぎます。また表面に被膜を作り、イチゴのつやを保持します。
表示例 浸漬した場合酒精又はエタノール、安定剤(アラビアガム)

ハイネトレス9号
荷姿 15kg 石油缶
175kg ドラム缶
1ℓ×12本入り 段ボール
成分 エタノール:67.89%、グリシン:0.3%、DL-リンゴ酸:0.1%、水:31.71%
特長 アルコール製剤のスタンダード品、衛生管理から食品の保存まで幅広く使える標準タイプです。
表示例 練り込み、直接浸漬した場合のみ「酒精」または「アルコール」と表示してください

フォルテクター
荷姿 15kg 缶
成分 エタノール:67.90%、シクロデキストリン:0.06%、食品素材(水飴):0.32%、水:31.72%
特長 あらゆる用途に使いやすい凡用タイプです。アルコール特有の臭いや味、金属に対する腐食性を改善した製剤です。
表示例 添加、混合、浸漬した場合「酒精」または「エタノール」の表示が必要です


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