K 醸造機器用品・食品素材の専門商社
株式会社 興 醸 社
Kojosha Co., Ltd.
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| オリゴメイト® 55N オリゴメイト® 55NP |
| 荷姿 |
55N：18L缶（NET25kg） 55NP：段ボール（10kg） |
| 写真 |
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| 特長 |
オリゴメイトは、腸内の有用菌であるビフィズス菌・乳酸菌の増殖を特異的に促進させ、かつ食品加工時の加熱、酸に対しても極めて安定です。特定保健用食品・機能性表示食品の素材として、また、健康指向の食品素材としてご利用ください。 |
| ヤクルトフコイダン |
| 荷姿 |
ダンボール（1kg（500g×2袋）） |
| 写真 |
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| 特長 |
日本では、海藻は有史以前から食物として利用されてきました。近年、食に対する健康意識の高まりから海藻の構成成分である多糖体が注目されてきています。モズク（褐藻類）には多量のフコイダンが含まれており、このフコイダンはフコースを主成分とする多糖類で、ウロン酸と微量ですがキシロースも含まれています。またフコースに硫酸基が一部結合しており、これがネバネバの性質を与える基となっています。 |
| 辛富士® |
| 荷姿 |
粉末唐辛子：1kg、ペースト：5kg（1kg×5個 200g×25個） |
| 写真 |
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| 特長 |
辛富士®は、国産の激辛とうがらしです。インド・カシミール地方の野生種とうがらしの中から、辛味成分であるカプサイシン含量の多いものを選定、数代にわたり純系交配し育成しました。 |
| ファイバリクサ® |
| 荷姿 |
20kg 紙袋入り |
| 特長 |
でん粉に酵素を作用させて作った水溶性食物繊維です。水溶液は無色澄明で、雑味がなく、甘さもほとんどないため、素材の色や味を邪魔することがありません。昨今注目されている食物繊維不足を補うことを目的とした飲料や食品に幅広く配合できます。 |
| 表示例 |
イソマルトデキストリン、食物繊維、水溶性食物繊維 |
| 林原ヘスペリジン® S |
| 荷姿 |
1kg アルミラミネート袋入り 10kg ダンボール箱入り
（内袋：10kg アルミラミネート袋×1） |
| 特長 |
みかんやゆずなどの柑橘類に多く含まれるポリフェノールの一種であるヘスペリジンの水溶性を、林原独自の糖転移技術で約10万倍までに高めることに成功した糖転移ヘスペリジンです。さらに体内への吸収性も向上し、ヘスペリジン本来のビタミンP作用を引き出すことにも成功しました。 |
| 表示例 |
酵素処理ヘスペリジン、糖転移ヘスペリジン、糖転移ビタミンP、ヘスペリジン |
| アスコフレッシュ® |
| 荷姿 |
1kg アルミラミネート袋入り
10kg 缶入り（10kg ポリ袋×1） |
| 特長 |
林原の酵素技術によりアスコルビン酸にグルコースを結合させた安定型ビタミンC です。
熱・光・酸素やアミノ酸・鉄などによる酸化・分解を受けにくいため、従来ビタミンC とは組み合わせにくかった素材とのコラボレーションが可能になります。
摂取すると、小腸の消化酵素により加水分解を受け、ビタミンＣとなって体内に吸収され、ビタミンCとしての効果を発揮します。 |
| 表示例 |
L-アスコルビン酸2-グルコシド、アスコルビン酸、ビタミンC、V.C |
| 乳果オリゴ® |
| 荷姿 |
液状：25kg 缶入り
粉末：10kg ダンボール箱入り（2kg アルミラミネート袋×5） |
| 特長 |
難消化性糖質のラクトスクロースを主成分とするオリゴ糖です。乳糖と砂糖を原料にして作られており、砂糖に近い味質です。規格基準型の特定保健用食品の開発も可能です。 |
| 表示例 |
液状：乳糖果糖オリゴ糖、ラクトスクロースシラップ
粉末：乳糖果糖オリゴ糖、ラクトスクロース |
| 林原プロポリス® |
| 荷姿 |
液状：褐色ポリ瓶 (100g・1kg)、スズ缶（15kg）
粉末：スタンドパック (1kg)、ダンボール箱（内袋：PE袋）(10kg・20kg) |
| 特長 |
ブラジル産の良質のプロポリス原塊から、林原独自の方法で抽出した水溶性の高いプロポリスです。液状・粉末の2タイプあるため、製品の用途によって使い分けが可能です。 |
| 表示例 |
液状：プロポリス抽出物含有食品
（プロポリス、エタノール、炭酸水素ナトリウム）
粉末：プロポリス抽出物含有食品
（麦芽糖、プロポリス、炭酸水素ナトリウム）
※食品添加物として使用する場合は別途ご相談ください。 |
| ※「オリゴメイト」「辛富士」は株式会社ヤクルト本社の登録商標です。 |
※「ファイバリクサ」「林原ヘスペリジン」「アスコフレッシュ」「乳果オリゴ」「林原プロポリ
ス」は株式会社林原の登録商標です。 |
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