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    株式会社 興 醸 社
 
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 機能性食品素材

オリゴメイト®55N、オリゴメイト®55NP
荷姿 55N:18L缶(NET25kg)、55NP:段ボール(10kg)
成分・性状 ガラクオリゴ糖
55N:液体、55NP:粉末
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特長 オリゴメイトは、腸内の有用菌であるビフィズス菌・乳酸菌の増殖を特異的に促進させ、かつ食品加工時の加熱、酸に対しても極めて安定です。特定保健用食品・機能性表示食品の素材として、また、健康指向の食品素材としてご利用ください。

ヤクルトフコイダン
荷姿 ダンボール(1kg(500g×2袋))
成分・性状 フコイダン
茶褐色の粉末
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特長 日本では、海藻は有史以前から食物として利用されてきました。近年、食に対する健康意識の高まりから海藻の構成成分である多糖体が注目されてきています。モズク(褐藻類)には多量のフコイダンが含まれており、このフコイダンはフコースを主成分とする多糖類で、ウロン酸と微量ですがキシロースも含まれています。またフコースに硫酸基が一部結合しており、これがネバネバの性質を与える基となっています。

辛富士(カハットエース)®
荷姿 粉末唐辛子:1kg、ペースト:5kg(1kg×5個 200g×25個)
成分・性状 カプサイシン類
粉末唐辛子:褐色の粉末、ペースト:赤褐色~橙色のペースト
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特長 辛富士®は、国産の激辛とうがらしです。インド・カシミール地方の野生種とうがらしの中から、辛味成分であるカプサイシン含量の多いものを選定、数代にわたり純系交配し育成しました。

 
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