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    株式会社 興 醸 社
 
             Kojosha Co., Ltd.


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 醤油/味噌醸造機械 ~製品情報~

計量機
製品 計量コンベヤ SCV-40型
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概要 味噌製造工程の中で最も人手がかかり、重作業の一つに仕込み混合の工程があります。この作業の中で原料の計量と混合機への投入を自動化するのが計量コンベヤです。

洗穀機
製品 洗穀機 バケット昇降式
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概要 スクリュー式の米・大豆用の洗穀機です。バケット昇降式とトロンメル式の2タイプあります。

掘り出し機
製品 掘り出し機 AIR-145型
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概要 天井クレーンに取り付けられた開閉バケットが、タンク内の食品をキャッチ・吊り上げして、目的の場所まで輸送します。操作はリモコンボタンだけなので食品の移し入れ作業がとても楽になります。ポンプ輸送が困難だった食品には最適です。

蒸器
製品 蒸煮器 AM型
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概要 どんな穀物でも、浸漬から蒸す、煮るを可能に。取り出しは、下部からの自重落下。シンプルな構造で省力機能、モーターなどの駆動部分がなく耐久性大。

放冷機
製品 放冷機 KB-1400型
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概要 サイドスカートがオープン構造になっているので、こぼれた原料が機械に入り込むのをふせぎ、サニタリー性がアップしました。また、掃除用窓を広くとっているので、洗浄がとても楽になりました。サイズは研究室向けのKB-350(ミニ放冷機)から大規模工場向けのKB-1500まで目的に合ったサイズよりお選びいただけます。

タンク
製品 味噌仕込タンク、重石蓋
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概要 ・味噌仕込みタンク
FRPは軽くて強いので、4トン用仕込みタンクでも2人で移動転倒可能。タンクが透明なため、味噌の醗酵状態、色等が外から観察でき、品質管理に便利。内面平滑で洗浄が簡単。清潔。転倒式仕込タンクと回転式フォークリフトの併用で、作業効率が大。
 
・重石蓋
重石蓋は外面 FRP、内部鉄筋コンクリート、吊り下げ用フックはステンレス製で清潔。仕込みタンクの形状に合わせ、形状及び重量を自由に設計可能

培養装置
製品 酵母・乳酸菌培養装置
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概要 清酒・焼酎・醤油・味噌醸造の酵母乳酸菌培養に開発した、低価格の高性能培養装置。
※内容量は自由に製作できます。FRP製、ステンレス製のどちらかを御指定下さい。

攪拌機
製品 混合攪拌機
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概要 味噌仕込み時の混合、練り物の調合等に最適。放物線上の容器と特殊な攪拌羽根により、味噌は攪拌と同時に対流作用をなし、短時間に完全に混合される。主要部はFRP製の為、軽量で美しく衛生的。保守管理が容易で、寿命が長い。

袋詰機
製品 袋詰機 TC-3型
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概要 ワンタッチ操作で味噌・酒粕の袋詰め。主要部はプラスチック及びステンレス製で腐食が無く清潔。本体が透明で内容量がよく見える。構造が簡単な為、故障が少なく操作が容易。足でペダルを軽く踏むだけで自由な量の袋詰めが出来る。初めての人でも1~2時間で慣れます。

 
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