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K  醸造機器用品・食品素材の専門商社
 
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酵素剤 食品素材 アルコール製剤 蔵内用品

 

 酵素剤  醸造用
醸造用   食品用   工業用

グルコチーム® #20000
特長 グルコアミラーゼ 粉末
清酒留麹代用、グルコース製造

長瀬酵素剤 N-40
特長 グルコアミラーゼ 粉末
清酒留麹代用、グルコース製造

デナチーム® GSA/R
特長 グルコアミラーゼ 液体
清酒留麹代用、グルコース製造

ナガプシン®
用途 ウレアーゼ 粉末
清酒、酒質保全剤

※「グルコチーム」「ナガプシン」はナガセケムテックス株式会社の登録商標です。
※「デナチーム」は長瀬産業株式会社の登録商標です。

 

 酵素剤  食品用
醸造用   食品用   工業用

スピターゼ® XP-404V2
特長 α-アミラーゼ(耐熱) 粉末
液化仕込

スピターゼ® HK/R
特長 α-アミラーゼ(耐熱) 液体
澱粉液化

ビオテックス® NEW
特長 α-アミラーゼ(耐熱) 液体
繊維加工、澱粉糊料糊抜き

BIOTEX SUPER CONC
特長 α-アミラーゼ(耐熱) 液体
繊維加工、澱粉糊料糊抜き

スピターゼ® CP-40FG
特長 α-アミラーゼ(中温) 細粒
液化仕込

スピターゼ® L/R
特長 α-アミラーゼ(中温) 液体
澱粉液化

ネオスピターゼ PK-6/R
特長 α-アミラーゼ(中温) 粉末
澱粉液化

スピターゼ® CP-3
特長 α-アミラーゼ(中温) 粉末
澱粉質分解

β-アミラーゼ #1500S
特長 β-アミラーゼ 粉末
餅菓子老化防止

β-アミラーゼ SBA L
特長 β-アミラーゼ 液体
マルトース製造

OPTIMAX 4060 F
特長 グルコアミラーゼ+プルラナーゼ 液体
グルコース製造

GC 181
特長 グルコースイソメラーゼ 粉末
異性化糖製造

デナチーム® BBR LIGHT
特長 α-グルコシルトランスフェラーゼ 粉末
製パン:口どけ感向上

デナベイク® EXTRA
特長 エキソマルトテトラオヒドロナーゼ 粉末
製パン:老化抑制、食感改良

デナチーム® PMC SOFTER
特長 プロテアーゼ 粉末
肉軟化

ビオプラーゼ® SP-20FG
特長 プロテアーゼ(アルカリ性) 細粒
蛋白質分解

ビオプラーゼ® OP
特長 プロテアーゼ(アルカリ性) 粉末
蛋白質分解

デナチーム® AP
特長 プロテアーゼ(中性) 粉末
蛋白質分解

食品用精製パパイン
特長 プロテアーゼ(中性) 粉末
蛋白質分解、蛋白質物性改良

デナプシン 2P
特長 プロテアーゼ(酸性) 粉末
蛋白質分解

リリパーゼ® A-10D
特長 リパーゼ 粉末
香味改良、油脂分解

デナベイク® RICH
特長 ホスホリパーゼA2 粉末
製菓、精パン:老化抑制、食感改良

PLA2ナガセ L/R
特長 ホスホリパーゼA2 液体
卵黄改質、レシチン改質

PLA2ナガセ 10P/R
特長 ホスホリパーゼA2 粉末
卵黄改質、レシチン改質

デナチーム® PMD-P1
特長 ホスホリパーゼD 粉末
肉質改良、レシチン改質

ASO-D10FD
特長 アスコルビン酸オキシダーゼ 粉末
練り製品改質

アルギン酸リアーゼ S
用途 アルギン酸リアーゼ 粉末
海藻粘度低下

レオネット® F プラス
特長 カタラーゼ 液体
過酸化水素の分解

デナチーム® CET-P1
特長 キチナーゼ 粉末
キチンオリゴ糖の分解

デナチーム® CBB-P1/R
特長 キチナーゼ 粉末
キチン分解

デナチーム® GEL-L1/R
特長 グルカナーゼ 液体
酵母処理

セルラーゼ XL-531
特長 セルラーゼ 液体
植物組織分解

セルラーゼ SS
特長 セルラーゼ 液体
植物組織分解

セルレース ナガセ
特長 セルラーゼ 粉末
植物組織分解

ペクチナーゼ XP-534NEO
特長 ペクチナーゼ 粉末
植物組織分解

デナチーム GY2
特長 ラクターゼ 液体
乳加工

※「スピターゼ」「ビオプラーゼ」「リリパーゼ」「レオネット」はナガセケムテックス株式会社の
 登録商標です。
※「デナチーム」「デナベイク」は長瀬産業株式会社の登録商標です。

 

 酵素剤  工業用
醸造用   食品用   工業用

プロテアーゼ CL-15
特長 プロテアーゼ(工業) 粉末
コンタクトレンズ洗浄

ビオプラーゼ® AL-15FG
特長 プロテアーゼ(工業) 細粒
洗剤製造

EFFECTENZ P 150
特長 プロテアーゼ(工業) 粉末
洗剤製造

ビオプラーゼ® APL-30
特長 プロテアーゼ(工業) 液体
洗剤製造

ビオプラーゼ® 30L
特長 プロテアーゼ(工業) 液体
洗剤製造

レオネット® S
特長 カタラーゼ(工業) 液体
過酸化水素の分解

レオネット® F-35
特長 カタラーゼ(工業) 液体
過酸化水素の分解

セルライザー® ACE
特長 セルラーゼ(工業) 液体
セルロース繊維改質

セルライザー® FP
特長 セルラーゼ(工業) 液体
繊維製品加工処理

※「ビオプラーゼ」「レオネット」「セルライザー」はナガセケムテックス株式会社の登録商標で
 す。

 
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