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K 醸造機器用品・食品素材の専門商社
株式会社 興 醸 社
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電気式 卓上蒸し器 |
種類 |
<セイロ> ・2段式 能力 赤飯1升 50~55分 電源 単相100V 1.5㎾ ・3段式 能力 赤飯1升 45~50分 電源 3相200V 4.5㎾
<関連商品> ・フタ/セイロ/スノコ ・洗米桶/洗米袋 ・敷布/枯らし台 ・原料米/精米 |
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特長 |
安定した蒸気が発生する蒸し器です。 |
吟醸コシキ GW型 |
種類 |
<コシキ> ・GW型 350 容量 630ℓ 適正蒸米量 310㎏ ・GW型 500 容量 880ℓ 適正蒸米量 440㎏ ・GW型 800 容量 1450ℓ 適正蒸米量 740㎏
<関連商品> ・ボイラー ・帆布/コシキ布/仕切布 ・洗米機/浸漬タンク/放冷機 ・小型電気式コシキ |
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特長 |
蒸気発生装置、蒸気と水を接続するだけで高品質の蒸しを実現。 移動式で省スペース、片付けも簡単。 ジャケット保温構造。 |
間欠式 出麹冷却機 |
種類 |
<出麹冷却機> ・250㎏型 排風機モーター 0.75㎾ ・350㎏型 排風機モーター 1.5㎾ ・500㎏型 排風機モーター 1.5㎾ ・その他
<関連商品> ・麹室/製麹機 ・麻袋/HSF4300A ・種麹/きょうかい酵母 ・乾燥麹/α化米 |
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特長 |
出麹を間欠的に冷却することで、蒸米の内部の水分がよく取れます。 |
ジャケット付 ステンレスタンク |
種類 |
<タンク> ・100ℓ開放ステンレスタンク ・300ℓ開放ステンレスタンク ・500ℓ開放ステンレスタンク ・その他
<ジャケット> ・冷却ジャケット ・加温ジャケット
<関連商品> ・蓋/タンクカバー ・呑み/出し器/バタフライバルブ ・冷水循環装置/移送用ポンプ ・乳酸/カリウム/カルシウム ・クエン酸/リンゴ酸/コハク酸 |
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特長 |
タンクに冷却ジャケットを巻き冷水を循環させて、内部を冷却します。 タンクに加温ジャケットを巻くことで、内部を保温・加温します。 液出口の数の指定やヘルール対応が可能です。 |
小型搾り機 搾り袋 |
種類 |
<搾り機> ・100ℓ手廻式搾り機 ・200ℓ手廻式搾り機 ・300ℓ油圧式搾り機 ・600ℓ油圧式搾り機 ・その他
<搾り袋> ・吟醸酒用搾り袋 ・醤油用搾り袋 ・果実酒用搾り袋 ・その他
<関連商品> ・醪送り用ポンプ ・粕袋20㎏用/桶用酒粕袋 ・酒粕/醸造用調味料 |
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特長 |
搾り機は手廻式と手動油圧式がございます。 搾り袋は材質やサイズの指定が可能です。 |
GL製 貯槽タンク |
種類 |
<タンク> ・1000ℓ密封タンク ・2000ℓ密封タンク ・その他
<関連商品> ・プレートコイル ・濾過機/濾過用ポンプ ・濾紙/セリッシュ/セライト ・活性炭/玉渋/ナガプシン |
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特長 |
グラスライニング製の密封タンクです(写真はプレートコイル付)。 清酒、焼酎、ワイン、ビール、ウィスキー等の貯槽に使用できます。 |
酒粕減圧蒸留装置 SVD-N型 |
種類 |
<蒸留装置> ・SVD-100N 能力 100㎏/回 ・SVD-200N 能力 200㎏/回 ・SVD-280N 能力 300㎏/回
※電源 3相200V
<関連商品> ・レシーバータンク(初留/後留等) ・焼酎濾過ユニット(ポンプ等) ・醪用減圧蒸留装置(焼酎) ・銅製常圧蒸留装置(ウィスキー) |
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特長 |
熱源は全て電気でボイラー不要の酒粕用マイクロ波減圧蒸留装置です。 酒粕を固形のまま蒸留できます。 |
プレハブ冷蔵庫 |
種類 |
※仕様についてはご相談下さい。
<関連商品> ・製氷機 ・ドライアイス製造装置 ・ハンドリフト/パレット |
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特長 |
パネル組立式で、お客様と個別に相談をしながらサイズ、温度帯、設置条件などの選定をしております。 |
パルパーフィニッシャー |
種類 |
<裏ごし機> ・卓上型 能力 最大処理量 60㎏/h 電源 単相100V 800W ・大量型 能力 最大処理量 120㎏/h 電源 単相100V 900W
<関連商品> ・ストレーナー |
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特長 |
イチゴ、チェリーなどを裏ごししフルーツソース、果実ピューレ、ジャムに。 各種スープ・ポタージュを、液体と固形物に分離します。 ソースの裏ごし作業にも利用できます。 |
プレート式 加熱殺菌装置 FSK |
種類 |
<加熱殺菌装置> ・FSK-900~10800 能力 900~10800ℓ/h 電源 3相200V 重さ 510~1220㎏
<関連商品> ・蛇管式加熱殺菌装置 ・バッチ式瓶燗槽 ・パストライザー |
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特長 |
加圧状態で高温殺菌します。 複数の殺菌温度の切り替えがスイッチ操作で出来ます。 配管及び貯蔵容器等の洗浄・殺菌もこの装置で行えます。 加熱殺菌が1台のユニットで効率よく行えます。 |
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