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K  醸造機器用品・食品素材の専門商社
 
     株式会社 興 醸 社
 


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 清酒醸造機械/ジュース・醗酵飲料機器


電気式 卓上蒸し器
種類 <セイロ>
・2段式
  能力 赤飯1升 50~55分
  電源 単相100V 1.5㎾
・3段式
  能力 赤飯1升 45~50分
  電源 3相200V 4.5㎾
 
<関連商品>
・フタ/セイロ/スノコ
・洗米桶/洗米袋
・敷布/枯らし台
・原料米/精米
特長 安定した蒸気が発生する蒸し器です。

吟醸コシキ GW型
種類 <コシキ>
・GW型 350
  容量 630ℓ
  適正蒸米量 310㎏
・GW型 500
  容量 880ℓ
  適正蒸米量 440㎏
・GW型 800
  容量 1450ℓ
  適正蒸米量 740㎏
 
<関連商品>
・ボイラー
・帆布/コシキ布/仕切布
・洗米機/浸漬タンク/放冷機
・小型電気式コシキ
特長 蒸気発生装置、蒸気と水を接続するだけで高品質の蒸しを実現。
移動式で省スペース、片付けも簡単。
ジャケット保温構造。

間欠式 出麹冷却機
種類 <出麹冷却機>
・250㎏型 排風機モーター 0.75㎾
・350㎏型 排風機モーター 1.5㎾
・500㎏型 排風機モーター 1.5㎾
・その他
 
<関連商品>
・麹室/製麹機
・麻袋/HSF4300A
・種麹/きょうかい酵母
・乾燥麹/α化米
特長 出麹を間欠的に冷却することで、蒸米の内部の水分がよく取れます。

ジャケット付 ステンレスタンク
種類 <タンク>
・100ℓ開放ステンレスタンク
・300ℓ開放ステンレスタンク
・500ℓ開放ステンレスタンク
・その他
 
<ジャケット>
・冷却ジャケット
・加温ジャケット
 
<関連商品>
・蓋/タンクカバー
・呑み/出し器/バタフライバルブ
・冷水循環装置/移送用ポンプ
・乳酸/カリウム/カルシウム
・クエン酸/リンゴ酸/コハク酸
特長 タンクに冷却ジャケットを巻き冷水を循環させて、内部を冷却します。
タンクに加温ジャケットを巻くことで、内部を保温・加温します。
液出口の数の指定やヘルール対応が可能です。

小型搾り機 搾り袋
種類 <搾り機>
・100ℓ手廻式搾り機
・200ℓ手廻式搾り機
・300ℓ油圧式搾り機
・600ℓ油圧式搾り機
・その他
 
<搾り袋>
・吟醸酒用搾り袋
・醤油用搾り袋
・果実酒用搾り袋
・その他
 
<関連商品>
・醪送り用ポンプ
・粕袋20㎏用/桶用酒粕袋
・酒粕/醸造用調味料
特長 搾り機は手廻式と手動油圧式がございます。
搾り袋は材質やサイズの指定が可能です。

GL製 貯槽タンク
種類 <タンク>
・1000ℓ密封タンク
・2000ℓ密封タンク
・その他
 
<関連商品>
・プレートコイル
・濾過機/濾過用ポンプ
・濾紙/セリッシュ/セライト
・活性炭/玉渋/ナガプシン
特長 グラスライニング製の密封タンクです(写真はプレートコイル付)。
清酒、焼酎、ワイン、ビール、ウィスキー等の貯槽に使用できます。

酒粕減圧蒸留装置 SVD-N型
種類 <蒸留装置>
・SVD-100N 能力 100㎏/回
・SVD-200N 能力 200㎏/回
・SVD-280N 能力 300㎏/回
 
※電源 3相200V
 
<関連商品>
・レシーバータンク(初留/後留等)
・焼酎濾過ユニット(ポンプ等)
・醪用減圧蒸留装置(焼酎)
・銅製常圧蒸留装置(ウィスキー)
特長 熱源は全て電気でボイラー不要の酒粕用マイクロ波減圧蒸留装置です。
酒粕を固形のまま蒸留できます。

プレハブ冷蔵庫
種類 ※仕様についてはご相談下さい。
 
<関連商品>
・製氷機
・ドライアイス製造装置
・ハンドリフト/パレット
特長 パネル組立式で、お客様と個別に相談をしながらサイズ、温度帯、設置条件などの選定をしております。

パルパーフィニッシャー
種類 <裏ごし機>
・卓上型
  能力 最大処理量 60㎏/h
  電源 単相100V 800W
・大量型
  能力 最大処理量 120㎏/h
  電源 単相100V 900W
 
<関連商品>
・ストレーナー
特長 イチゴ、チェリーなどを裏ごししフルーツソース、果実ピューレ、ジャムに。
各種スープ・ポタージュを、液体と固形物に分離します。
ソースの裏ごし作業にも利用できます。

プレート式 加熱殺菌装置 FSK
種類 <加熱殺菌装置>
・FSK-900~10800
  能力 900~10800ℓ/h
  電源 3相200V
  重さ 510~1220㎏
 
<関連商品>
・蛇管式加熱殺菌装置
・バッチ式瓶燗槽
・パストライザー
特長 加圧状態で高温殺菌します。
複数の殺菌温度の切り替えがスイッチ操作で出来ます。
配管及び貯蔵容器等の洗浄・殺菌もこの装置で行えます。
加熱殺菌が1台のユニットで効率よく行えます。

 
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